Ingredienser
1 blomkålshuvud
3 vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
1 msk mjölkfritt, bakmargarin
1 fpk alpros matlagningsgrädde
1/3 kruka färsk persilja
Salt
Peppar
Gör såhär:
1. Koka blomkålen i saltat vatten tills att den blivit så mör att den går att dela med sked.
2. Sila av allt vatten. Tillsätt resterande ingredienser (förutom margarinet) och låt puttra på svag värme.
3. Mosa/Mixa samman allt. Lått puttra på svag värme.
4. När moset börjat tjockna tar du bort kastrulle från plattan.
5. Finhacka persilja, lägg i och rör om. Tillsätt även margarinet och rör om.
6. Nu är moset klart att serveras. Toppa gärna med lite hackad persilja till serveringen.