I söndags besökte jag Smaka På Stockholm tillsammans med våra deltagare från 30 dagar utan sockerexperimentet- och man märkte verkligen att det var den äldre generationen som "styrt där". Kändes inte alls futuristiskt, fräsch eller "inspirerande". Mer utav ett större matområde till egentligen vilken folkfestsfestival somhelst...
Vet inte vad jag egentligen förväntade mig, men iallafall något bättre än det jag mötte. Trist.
Smakade lite här och var. Och ni får ta och ursäkta min hybris här lite, men ingenting var sådant jag själv inte skulle gjort bättre. Och menyerna? Med den kunskap om miljö och natur som vi besitter idag borde väl det vegetariska köket få träda fram lite mer? Tycker ni inte? Var annars ska man inspirera och uppmuntra folk till växtbaserad mat? Nej... Jag kan tycka att vi som faktiskt syns inom matvärlden måste se vårt ansvar och därav introducera folket till det hållbara!
Det fina med festivalen var såklart det härliga vädret och alla glada människor. Mat är verkligen kärlek på sitt fina sätt. Det knyter oss samman!
Här har ni lite bilder från dagen hur som helst.
Vet inte vad jag egentligen förväntade mig, men iallafall något bättre än det jag mötte. Trist.
Smakade lite här och var. Och ni får ta och ursäkta min hybris här lite, men ingenting var sådant jag själv inte skulle gjort bättre. Och menyerna? Med den kunskap om miljö och natur som vi besitter idag borde väl det vegetariska köket få träda fram lite mer? Tycker ni inte? Var annars ska man inspirera och uppmuntra folk till växtbaserad mat? Nej... Jag kan tycka att vi som faktiskt syns inom matvärlden måste se vårt ansvar och därav introducera folket till det hållbara!
Det fina med festivalen var såklart det härliga vädret och alla glada människor. Mat är verkligen kärlek på sitt fina sätt. Det knyter oss samman!
Här har ni lite bilder från dagen hur som helst.
