Ingredienser
4 portioner hel bulgur
1 kruka färsk persilja
3 urgröpta tomater (ta bort kärnhuset)
1 urgröpta gurkor (ta bort kärnhuset)
2 rödlök
1 dl rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta
1 citroner
Salt
Peppar
Gör såhär:
1. Koka upp hel bulgur enligt recept.
2. Finhacka alla gurka, rödlök, tomat samt persilja.
3. Med hjälp av elvisp, vispa rapsolja, pressad vitlök och citronjuice tills att oljan inte längre är så transparent.
Tillsätt vinäger under vispning.
4. Blanda samman allt i en stor skål. Salta och peppra efter smak och tycke.
5. Avnjuuuuut!
